24/03/2025
Salsicharia Burganense
No dia 24 de março, a turma do 2.º ano do curso de Indústrias Alimentares realizou uma visita à Salsicharia Burganense, onde teve a oportunidade de observar de perto os diversos processos de produção em funcionamento, bem como aprofundar os conhecimentos sobre os princípios do sistema HACCP. Esta atividade foi desenvolvida no âmbito das disciplinas de Produção, Transformação e Conservação de Produtos Alimentares e de Segurança na Indústria Alimentar.