31/10/2023
Na semana passada, celebramos o Alentejo!
Uma região do sul de Portugal, conhecida pela sua rica cultura e pelo seu potencial turístico, que oferece uma mistura única de tradição, história e paisagens deslumbrantes que atraem visitantes de todo o mundo.
A gastronomia alentejana baseia-se em diversos produtos cárneos (porco preto, bovinos e ovinos), agrícolas (azeite, azeitona, trigo, centeio) e produtos marinhos/fluviais (polvo, dourada, bacalhau).
Desta forma, o almoço iniciou com Empada de Galinha e Migas Alentejanas como aperitivo e entrada. Como pratos principais, foram apresentados um prato de carne, Lombo de Porco com Amêijoas e um de peixe, Bacalhau Alabardado. Para terminar, foi servida Siricaia, seguida por um café acompanhado de Rendinhas.